Le Cordon Bleu İstanbul’da eğitim gören veya mezun olarak piyasaya kazandırılan şef adaylarının aldıkları yüksek eğitim kalitesi sayesinde işleri son derece kolaylıkla üsteniyor olduklarını hatta bizim misyonlarımızı da ileriye taşıma potansiyeline sahip olduklarını gözlemleme imkânı buldum.   Öyle ki, birlikte çalıştığım, performanslarından ve profesyonelliklerinden memnun kaldığım 2 şef adayını staj için yurtdışında Michelin Yıldızlı Şef dostlarımın yanına güvenerek yolladım.  Sektörümüzü destekledikleri ve piyasaya yapmış olduğu katkılardan dolayı Özyeğin Üniversitesi Le Cordon Bleu ailesine kendi adıma teşekkür ederim.